ABENDKARTE

Vorspeisen

  
 

WINTERROLLE MIT WILDKRÄUTER- & FELDSALAT  
aus Forelle, Karotte, Apfel, Spinat & Kartoffel

13,50€

 

SALAT VOM GEBACKENEN HOKKAIDOKÜRBIS  

mit Garnelen

14,50€

 

SALAT VOM GEBACKENEN HOKKAIDOKÜRBIS
mit Belugalinsen & karamellisiertem Ziegenkäse 

12,00€

 

WILDKRÄUTER- & FELDSALAT 
mit geräucherter Entenbrust 

14,50€

 

LACHSTERRINE
mit Zucchini & Kräutersalat  

14,50€

   
 

KÜRBISSUPPE
 

8,00€

 

CURRY-KOKOS SUPPE
mit frischem Gemüse, Pak Choi & Enoki Pilze 

8,00€

Hauptspeisen

  
 

WALDPILZRAVIOLI 
mit Zwiebeljus & Parmesan

14,50€

 

SEMMELKNÖDEL
mit Wald- & Wiesenpilzen 

13,50€

   
 

WILDSCHWEINFILET 
mit Pfifferlingen & Serviettenknödel 

21,50€

 

RINDERFILET  
mit Zwiebelmarmelade, Kartoffelgratin & Gemüse 

25,00€

 

SURF & TURF 
mit Süßkartoffelpommes & Ofengemüse 

33,50€

 

TOMAHAWK STEAK VOM KALB 
mit Ofengemüse & Kartoffeln 

32,00€

   
 

TAGESFRISCHER FISCH
mit Rosmarinkartoffeln & Ofengemüse 

18,50€

Nachspeisen

  
 

CRÉME BRÛLÉE 
mit Sorbet

8,50€

 

SCHOKOLADENKUCHEN
mit Karamell & Sorbet 

12,50€

 

DREIERLEI VON DER HIMBEEREN 
als Mousse, Eclair & Sorbet 

13,50€